Oggi, quando si parla di celiachia, il primo nome che viene in mente è senza dubbio Schär. Questo primato non è casuale, ma il risultato di una strategia di marketing lungimirante e innovativa che ha saputo conquistare il cuore e la mente dei consumatori, posizionandosi come Top of Mind (TOM) nel mercato degli alimenti senza glutine.
Come genitore di una figlia celiaca, ho vissuto in prima persona l’impatto di questa diagnosi e la difficoltà di orientarsi nel mondo complesso dell’alimentazione senza glutine.
Questa sfida si è presto trasformata in un’occasione per scoprire un mondo gastronomico inaspettato e ricco di sorprese.
Tra le prime aziende con cui abbiamo avuto a che fare in questo percorso di scoperta c’è stata proprie Schär. Il loro nome era già noto, diffuso nel passaparola tra le famiglie che affrontavano la stessa sfida. E ben presto abbiamo capito il perché.
In questo scenario, Schär si è rivelata un punto di riferimento, offrendo non solo prodotti di alta qualità e gustosi, ma anche un supporto concreto e un’attenzione al benessere delle persone celiache che va oltre il semplice prodotto alimentare.
Una filosofia che abbraccia l’inclusione, il benessere e il rispetto per l’ambiente
Schär, azienda italiana con sede a Bolzano, rappresenta da oltre 100 anni un punto di riferimento internazionale nel panorama alimentare per chi segue una dieta senza glutine.
La sua mission, ispirata ai valori di inclusione, benessere e rispetto per l’ambiente, si concretizza in una proposta di marketing che coniuga sapientemente elementi distintivi, emozionali e relazionali.
Elementi distintivi che fanno la differenza
Pioniera nel gluten free
Schär vanta una lunga storia di innovazione, risalente al 1922 quando il panettiere Ludwig Schär aprì il suo primo negozio a Bolzano specializzato in prodotti per celiaci. Da allora, l’azienda non ha mai cessato di investire in ricerca e sviluppo, creando prodotti senza glutine di alta qualità che non rinunciano al gusto e alla piacevolezza.
Un’ampia gamma di prodotti per soddisfare ogni esigenza
L’assortimento è il più completo del settore, con oltre 1000 referenze che spaziano dai dolci alle pizze, dalla pasta ai biscotti e ai preparati per torte. I prodotti sono pensati per soddisfare le esigenze di tutti i consumatori, dai celiaci ai sensibili al glutine, dai bambini agli adulti. L’azienda pone particolare attenzione alle intolleranze alimentari e propone linee di prodotti dedicate a chi è allergico al latte, alle uova o alla frutta secca.
Qualità e sicurezza
La qualità e la sicurezza sono valori imprescindibili per l’azienda. Gli stabilimenti produttivi sono certificati secondo i più rigorosi standard internazionali e ogni fase del processo produttivo viene sottoposta a rigorosi controlli per garantire la massima sicurezza alimentare.
L’azienda si avvale di un sistema di controllo qualità capillare che monitora ogni aspetto della produzione, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione, fino al confezionamento e alla distribuzione. Questo impegno costante nella qualità permette di offrire ai consumatori prodotti sicuri e affidabili, che rispondono ai più elevati standard di sicurezza alimentare.
Un impegno costante per il miglioramento
L’azienda crede fermamente che la ricerca e l’innovazione siano elementi chiave per offrire ai propri consumatori prodotti sempre più buoni, nutrienti e funzionali. Per questo motivo, investe costantemente in ricerca e sviluppo, avvalendosi di un team di esperti qualificati e di tecnologie all’avanguardia.
L’obiettivo è quello di creare prodotti senza glutine che non solo soddisfino le esigenze nutrizionali specifiche, ma che siano anche in grado di offrire un’esperienza sensoriale paragonabile a quella dei prodotti tradizionali. L’azienda pone particolare attenzione all’utilizzo di ingredienti di alta qualità e alla ricerca di nuove formulazioni che permettano di ottenere prodotti gustosi, digeribili e adatti a tutti i regimi alimentari.
Emozioni che conquistano il cuore e la mente
L’azienda si distingue per la capacità di creare un legame profondo con i propri consumatori attraverso un approccio emozionale che va oltre la semplice vendita
Il piacere di mangiare senza rinunce
Il cibo non è solo nutrimento, ma anche fonte di piacere e convivialità. L’azienda crede che tutti, indipendentemente dalle intolleranze alimentari, debbano poter godere del gusto e della gioia del cibo. Per questo motivo, pone al centro di ogni suo prodotto la passione per il buon cibo e il gusto, garantendo un’esperienza sensoriale unica ai suoi consumatori.
Vivere al massimo ogni esperienza
L’obiettivo dell’azienda è quello di offrire ai suoi consumatori la possibilità di vivere una vita senza limiti, ricca di esperienze e di sapori. L’azienda sostiene le persone con celiachia e sensibilità al glutine affinché possano godersi appieno la vita senza rinunciare a nulla, promuovendo una visione positiva e inclusiva.
Comunità e condivisione: insieme è meglio
L’azienda crea un senso di comunità tra i suoi consumatori, favorendo momenti di condivisione e di scambio di esperienze. Organizza eventi, gestisce gruppi online e pubblica contenuti informativi e ricchi di ispirazione sui propri canali social, alimentando un dialogo aperto e costruttivo.
Un legame di fiducia costruito sulla trasparenza, l’affidabilità e l’impegno sociale
L’azienda pone al centro le relazioni con i propri consumatori, costruendo un legame basato su ascolto attivo, trasparenza e supporto.
Ascoltare per comprendere, innovare e migliorare
L’azienda pone al centro di ogni sua scelta il consumatore, con un ascolto attento e costante delle sue esigenze e dei suoi bisogni. Sondaggi, focus group, interviste online e offline: sono diversi i canali utilizzati per raccogliere feedback preziosi che vengono poi utilizzati per migliorare prodotti, servizi e strategie di marketing, garantendo un allineamento costante con le aspettative dei consumatori.
Trasparenza: un valore che nutre la fiducia
Schär crede che la trasparenza sia la base di un rapporto di fiducia duraturo con i propri consumatori. L’azienda offre una completa visibilità su tutti gli aspetti del suo business, dalla filiera produttiva alle attività di marketing e comunicazione. I consumatori possono accedere a informazioni chiare e dettagliate sui prodotti, sugli stabilimenti produttivi e sulle politiche aziendali. Questa trasparenza rafforza la fiducia dei consumatori e li rende più propensi a scegliere i loro prodotti.
Supporto: un alleato prezioso per chi segue una dieta senza glutine
Oltre alla vendita di prodotti, Schär offre ai suoi consumatori un supporto concreto e completo. Un sito web informativo ricco di contenuti utili, una linea telefonica dedicata per rispondere a domande e dubbi, e una rete di dietisti e nutrizionisti pronti a fornire consigli personalizzati: questi sono solo alcuni dei servizi messi a disposizione per accompagnare i consumatori nel loro percorso senza glutine.
Schär ha fatto del marketing la sua arma vincente
Schär, nata nel 1922, quando le intolleranze alimentari erano ancora poco conosciute, ha fatto della lungimiranza il suo punto di forza. In un mondo che non era pronto, ha scelto di scommettere su un futuro diverso, creando prodotti specifici per celiaci e intolleranti.
Il coraggio, la creatività e la visione di Schär sono gli ingredienti di un successo che va oltre i numeri. La sua storia è un invito ad osare, a sognare, a credere nel potere del marketing per costruire un futuro migliore. Un futuro dove le aziende non solo vendono prodotti, ma creano valore, costruiscono relazioni e fanno la differenza nella vita delle persone.
